Hai mai sentito parlare di obesità pediatrica? Sai di cosa si tratta? 1950 Il piccolo Michele prima di andare a scuola mangia la sua fetta di torta casalinga farcita di una buona marmellata preparata dalla nonna.Già pregusta le tagliatelle fatte in casa dalla...
È di moda parlare di vegan, ma quanti conoscono l’origine di questa parola? Termine inventato nel 1944 dall’inglese Donald Watson, fondatore della Vegan Society, indica i vegetariani che non consumano latticini, prima definiti non-dairy vegetarian. Da qui il termine...
“Gaia, un unico sistema vivente del quale tutti facciamo parte…” Così nel 1979, J. Lovelock chiamava la Terra, dando un autorevole viatico scientifico al movimento ambientalista. Era già stato, inconsapevolmente, introdotto il concetto di...
Oggi è il giorno di una gara importante: hai mai pensato a quali alimenti possono farti avere la miglior performance della tua vita? Il connubio alimentazione e sport è essenziale per garantire una buona performance fisica. È importante, infatti, fornire al nostro...
Molto spesso si sente parlare di omega-3 in termini troppo generali, purtroppo creando frequentemente confusione. Si fa infatti riferimento solo ad alcune specifiche molecole, ad esempio EPA o DHA, come se fossero le uniche di tutta la serie omega-3.Il primo elemento...
